2018年10月9日下午，食品与生物工程学院在敏行楼103成功举办蚌埠学院第二届大学生食品创新大赛暨2018年安徽省大学生食品设计创新大赛校内选拔赛。本次大赛得到了学校团委、教务处、科研处的大力支持。食品与生物工程学院学生积极参与，共有128名选手组成28支参赛队伍在指导教师的指导下进行参赛作品设计与制作。

大赛评委由教务处、校团委负责人以及食品与生物工程学院专业教师组成。比赛过程中，各参赛队伍代表首先向评委老师展示了自己研制的食品，并就食品的创意、设计方案及研发过程向评委们进行系统汇报。评委对每一件作品进行现场品尝、点评，最终评选出一等奖8项、二等奖10项、三等奖10项。获得一等奖的8项作品将代表我校参加2018年安徽省大学生食品设计创新大赛决赛。

本次大赛，旨在激发我校食品类专业大学生创新意识、创造潜能和学习热情，促进大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，不断提高创新型、应用型人才培养质量。（撰稿：马龙；编审：黄灿 袁飞）