为了进一步增强蚌埠学院食堂工作人员食品安全责任意识，10月27日，蚌埠学院饮食服务监管中心邀请了安徽省食品药品监督管理局食品安全培训师资库专家、蚌埠市市场监督管理局餐饮消费科科长、公共营养师戚仁江为蚌埠学院第一食堂全体员工130人进行食品安全培训，培训由第一食堂负责人张颖主持。
本次食品安全培训的内容是《学校食品安全与营养健康管理》，戚仁江围绕学校食堂操作规范、学校食堂制度落实、责任落实、应急处置等方面展开讲解，强调要围绕学生与教职工关心、关切的校园食品经营环节行为、食堂销售餐品宣传和销售行为等食品安全问题开展详细摸排行动，消除风险隐患，解决突出问题，建立健全长效机制，不断增强学生与教职工在学校食堂就餐时的获得感、幸福感、安全感。
这次培训，加深了对食品安全工作的理解，进一步强化了食品从业人员的食品安全责任意识，有效地提高我校食品安全保障水平。（撰稿：侯迪；编审：黄灿）
